কিভাবে মুরগির মাংসবল কোমল করা যায়

কিভাবে মুরগির মাংসবল কোমল করা যায়

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার তৈরির বিষয়ে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "কীভাবে টেন্ডার চিকেন মিটবল তৈরি করা যায়" অনেক বাড়ির রান্নার ফোকাস হয়ে উঠেছে। এখানে একটি গাইড রয়েছে যা ব্যবহারিক টিপসের সাথে জনপ্রিয় আলোচনাকে একত্রিত করে যাতে আপনি সহজেই ক্রিমযুক্ত চিকেন মিটবল তৈরি করতে পারেন।

1. আলোচিত বিষয়ের পরিসংখ্যান

2. কোমল মুরগির মাংসবলের মূল কারণগুলি

ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় আলোচনার উপর ভিত্তি করে, নিম্নলিখিত পাঁচটি মূল পয়েন্ট সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে:

3. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ

1. উপাদান প্রস্তুতি (2 জনের জন্য)

2. উৎপাদন প্রক্রিয়া

①প্রিপ্রসেসিং পর্যায়: মুরগির থেকে ফ্যাসিয়া সরান, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং আধা-হার্ড না হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ফ্রিজে রাখুন।

②আলোড়ন মঞ্চ: তিনটি ব্যাচে বরফের জল যোগ করতে একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন, প্রতিবার 30 সেকেন্ডের জন্য মিশ্রিত করুন এবং তারপর 1 মিনিটের জন্য বিরতি দিন।

③মশলা পর্যায়: 3 গ্রাম লবণ, 2 গ্রাম চিনি এবং 1 গ্রাম সাদা মরিচ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য একদিকে হাত দিয়ে মারতে থাকুন।

④গঠনের দক্ষতা: ঠাণ্ডা জলে আপনার হাতের তালু ডুবিয়ে রাখুন এবং বলগুলি রোল করুন যাতে পৃষ্ঠটি মসৃণ থাকে।

⑤রান্নার প্রয়োজনীয় জিনিস: পানি ফুটে উঠলে কম আঁচে দিন। পাত্রে রাখার পরে মাংসবলগুলিকে নাড়াবেন না। ভাসতে ভাসতে আরও 1 মিনিট রান্না করুন।

4. ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় কৌশলগুলির সারাংশ

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্নঃ রান্নার পর মাংসের বল শক্ত হয়ে যায় কেন?

উত্তর: প্রধান কারণ হল মাংস ভরাট যথেষ্ট নাড়া বা জলের তাপমাত্রা খুব বেশি হয় না। জলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং যতক্ষণ না মাংস ভরাট চামচে লেগে থাকে এবং ধীরে ধীরে বন্ধ হয়ে যায় ততক্ষণ নাড়তে হবে।

প্রশ্ন: এটা কি হিমায়িত এবং আগাম সংরক্ষণ করা যেতে পারে?

উঃ হ্যাঁ। কিন্তু অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন: ① অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন ② দ্রুত ফ্রিজ করুন ③ 2 সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করবেন না ④ গলানোর পরে, এটিকে আসল স্যুপের সাথে আবার রান্না করতে হবে।

6. পুষ্টির মিলের পরামর্শ

উপরের পদ্ধতি এবং ডেটা বিশ্লেষণের সাহায্যে, আপনি নিশ্চিত যে মুরগির মাংসের বলগুলি রেস্তোরাঁর তুলনায় বেশি কোমল। মনে রাখবেন মূল পয়েন্টগুলি হল: নিম্ন তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণ, পর্যাপ্ত আলোড়ন এবং সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ। এটি চেষ্টা করার পরে আপনার উত্পাদন অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে স্বাগতম!