কীভাবে সুস্বাদু স্ক্যালপস তৈরি করবেন
উচ্চ-প্রোটিন, কম চর্বিযুক্ত সামুদ্রিক খাবারের উপাদান হিসাবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে স্ক্যালপগুলি খাদ্য প্রেমীদের দ্বারা পছন্দ করা হয়েছে। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করে, আমরা বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু স্ক্যালপ রেসিপি এবং সংযুক্ত স্ট্রাকচার্ড ডেটা সংকলন করেছি যাতে আপনি সহজেই রান্নার দক্ষতা অর্জন করতে পারেন।
1. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় স্ক্যালপ রান্নার প্রবণতা

| অনুশীলন | তাপ সূচক | প্রধান বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|
| রসুন ভার্মিসেলি দিয়ে স্টিমড স্ক্যালপস | ★★★★★ | ক্লাসিক রেসিপি, সুস্বাদু এবং সুস্বাদু |
| মাখন-বিশিষ্ট স্ক্যালপস | ★★★★☆ | ওয়েস্টার্ন স্টাইল, বাইরে ক্রিস্পি এবং ভিতরে কোমল |
| পনির সঙ্গে বেকড স্ক্যালপস | ★★★☆☆ | সমৃদ্ধ দুধের গন্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ |
| স্ক্যালপ সাশিমি | ★★★☆☆ | খাঁটি এবং তাজা |
2. স্ক্যালপ ক্রয় এবং পরিচালনার জন্য মূল পয়েন্ট
আপনি যদি সুস্বাদু স্ক্যালপস তৈরি করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে সঠিক ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিগুলি আয়ত্ত করতে হবে:
| পদক্ষেপ | প্রধান পয়েন্ট |
|---|---|
| দোকান | অক্ষত শাঁস এবং টাইট বন্ধ সঙ্গে লাইভ scallops চয়ন করুন; ঠাণ্ডা স্ক্যালপগুলি মোটা এবং ইলাস্টিক হওয়া উচিত। |
| পরিষ্কার | একটি ব্রাশ দিয়ে শেলটি ঘষুন এবং পলল অপসারণ করতে চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। |
| খোলা শেল | শেলের seams বরাবর কাটা এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং ফুলকা অপসারণ করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন। |
| মাংস নিন | স্ক্যালপ কলাম এবং স্কার্ট রাখুন, কালো হিম মুছে ফেলুন |
3. রসুনের ভার্মিসেলি দিয়ে স্ক্যালপগুলি বাষ্প করার সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি
সাম্প্রতিক খাদ্য প্ল্যাটফর্মের তথ্য অনুসারে, রসুনের ভার্মিসেলি সহ বাষ্পযুক্ত স্ক্যালপগুলি 85% সুপারিশের হারের সাথে তালিকার শীর্ষে রয়েছে। নির্দিষ্ট পদ্ধতি নিম্নরূপ:
| উপাদান | ডোজ |
|---|---|
| তাজা স্ক্যালপস | শুধুমাত্র 6-8 |
| ভক্ত | 50 গ্রাম |
| রসুন | 1 মাথা |
| হালকা সয়া সস | 2 স্কুপ |
| ঝিনুক সস | 1 চামচ |
| সাদা চিনি | 1/2 চামচ |
বিস্তারিত পদক্ষেপ:
1. নরম না হওয়া পর্যন্ত ভার্মিসেলি গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং যথাযথ দৈর্ঘ্যে কেটে নিন
2. রসুন পিউরিতে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে ভাজুন।
3. স্ক্যালপের খোসার উপরে ভেজানো ভার্মিসেলি ছড়িয়ে দিন
4. রসুনের সস ঢেলে দিন (রসুন + হালকা সয়া সস + অয়েস্টার সস + চিনি দিয়ে তৈরি)
5. জল ফুটে উঠার পর 5-6 মিনিট ভাপ দিন
6. প্যানটি বের করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এর উপরে গরম তেল ঢালুন।
4. রান্নার টিপস
| নোট করার বিষয় | কারণ |
|---|---|
| স্টিমিং সময় খুব বেশি হওয়া উচিত নয় | স্ক্যালপ মাংসকে পুরানো এবং শক্ত হতে বাধা দিন |
| দুটি ব্যাচে রসুনের কিমা যোগ করুন | কাঁচা রসুন এবং রান্না করা রসুন মিশিয়ে খেলে এটি আরও সুগন্ধযুক্ত হয় |
| আপনি একটু মশলাদার বাজরা যোগ করতে পারেন | স্বাদের মাত্রা বাড়ান |
| সবশেষে গরম তেল ঢেলে দিন | সুবাস উদ্দীপিত |
5. অন্যান্য উদ্ভাবনী অনুশীলনের জন্য সুপারিশ
ঐতিহ্যগত পদ্ধতির পাশাপাশি, নিম্নলিখিত উদ্ভাবনী রান্নার পদ্ধতিগুলি সম্প্রতি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে:
1.স্ক্যালপ টেম্পুরা: খাস্তা ব্যাটারে মোড়ানো এবং ভাজা, বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল
2.স্ক্যালপ সীফুড porridge: ভাত দিয়ে সিদ্ধ, উমামি স্বাদে পূর্ণ
3.থাই স্টাইলের ঠান্ডা স্ক্যালপস: সতেজ ক্ষুধা বাড়াতে চুনের রস, ফিশ সস এবং ভ্যানিলা যোগ করুন
4.স্ক্যালপস এবং বেকন রোলস: বেকনে মোড়ানো এবং ভাজা, এটি নোনতা এবং সুস্বাদু
একবার আপনি এই পদ্ধতিগুলি আয়ত্ত করলে, আপনি সহজেই সুস্বাদু স্ক্যালপ খাবার তৈরি করতে পারেন। এটি একটি বাড়িতে রান্না করা খাবার বা একটি ভোজ, থালা - বাসন ভোজন রসিক হবে. ব্যক্তিগত স্বাদ এবং উপলক্ষ অনুযায়ী উপযুক্ত রান্নার পদ্ধতি বেছে নেওয়ার এবং স্ক্যালপের দ্বারা আনা সুস্বাদু সমুদ্রের স্বাদ উপভোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন